KBCラジオ「PAO~N」で紹介されたのが、これ!

唯一無二の「クリスマス」「お正月」セット

年末年始の大きなイベントといえばクリスマスお正月

そこで酒屋の若女将として、あなたにどんなアイテムだったら喜んでいただけるだろうか?

ということを真剣に考えてきた結果、生まれたのがこれ。

-クリスマスオードブル+それに合うスパークリングワイン

- おせち料理+それに合う日本酒


なぜ酒屋が「クリスマス」「お正月」セットを販売するのか?

食事とお酒って切っても切り離せない存在。

それぞれの持ち味を活かしながら、一緒に飲食することによって、美味しい!が2倍にも3倍にもなりえるものなのです。

そして年末年始は何かとイベント毎で飲食する機会が最も多い季節。だからこそ、食事とお酒の関係もいつも以上に密接になるシーズンですね。

そこで、酒屋として何ができるだろうか・・・・って真剣に考えました。結論として導き出された答えは・・・

クリスマス・・・オードブルとスパークリングワイン
お正月・・・・・おせち料理と日本酒

それぞれのお食事とお酒のマリアージュを酒屋の視点からみて、両方を戴くことによって美味しい!が2倍にも3倍にもなるベストマッチの組み合わせを堪能して頂く

というスペシャルなお食事とお酒のマリアージュを純粋に楽しんで欲しい!という気持ちで企画しました。

これは単なるお食事とお酒のセットでの提供でなく、お食事とお酒、双方の組み合わせがないとベストマッチなマリアージュとはいえないという唯一無二の「クリスマス」「お正月」セットなのです。



そしてこのスペシャルなお食事は、当地 春日市で実績のある飲食店さんのご協力を戴き、あなたのこの特別な年末のために心を込めてご用意していただくことになりました。

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飲食店さん+酒屋 のコラボレーションによるあなたに贈る年末の唯一無二のご提案です。

それでは次に、酒屋の視点から企画した具体的なベストマッチの組み合わせをご紹介しましょう。



クリスマスセット」 オードブル版

オードブル担当:創作居酒屋 もとや (春日市千歳町)

フヨーさんと同じ千歳町で営業している創作居酒屋 もとやです。
春日市内のレストランで勤務し、独立開業して現在に至ります。
以前からご自宅等のキッチンにお邪魔して出張料理「ケイタリング」にて腕を振舞っていた実績もあります。

季節のものを取り入れながら、普段使いの食材を活用したワインに合うお料理が私の得意分野です。どうぞご期待下さい。


食するあなた想いの「創作居酒屋 もとやのクリスマスオードブル」

クリスマスのオードブルといえば、あなたはこんなのイメージしていませんか?

  • 七面鳥系のお料理
  • サーモンにケイパー添え
  • サンドイッチ類

あなたがイメージするようなオードブルで、しかもあなたが喜ぶオードブルはどんなものがいいか、一生懸命に考えました。

画像の説明

その結果、もとや流のクリスマスオードブルを完成させました。

(写真はイメージ画像に付き、実際の商品とは異なる恐れがあります)





何故「もとやのオードブル」をオススメするのか?

当店【もとや】は全て手作りのものをご提供しますので、ご予約を頂戴してからあなたにお渡しする直前に作ります。

勿論、実店舗でも出来たてを目の前にいるお客さんに直ぐに召し上がっていただいています。

そしてクリスマスオードブルもあなたへ受渡直前に私が作ります。
ただしここで懸念することがあります。

あなたがイメージするオードブルを受渡直前に作ったとしても、実際にあなたが食べる段階になって「最高の状態で」食べていただくのは困難

というものです。

画像の説明

オードブルといえども、実は時間の経過と共に状態が変化していきます。
要はオードブルであっても、出来たてがやはり一番最高の状態というわけです。

あなただって当然、楽しいクリスマスに美味しいお食事を食べたいと思うでしょ?
また、最高の状態で召し上がっていただけないというのは、料理人として私自身が許せるものではないというのも他なりません。

そんな時には最高の状態で満喫して欲しいから、もとや流オードブルをご提案しています。

オードブル完成から実際に召し上がるまでのタイムラグがあってもおいしく食べれるものを追求した結果なんです。

あなたが一番美味しく召し上がれる状態を提供することこそが【もとや】の仕事だと思っているからです。

それでは、次に当店【もとや】のクリスマスオードブルの中身についてご説明します。

【もとや】があなたのための作るクリスマスオードブル

-中身はお楽しみカナッペのトッピングソース(カナッペ用クラッカー付き)
●●●の肝を蒸してペースト状にしたものをクリームチーズとあわせました。
カナッペやフランスパンにつけてお召し上がり下さい。

但し、カナッペはあなたが召し上がる直前にあなた自身で盛り付けてください。あらかじめカナッペとしてお渡ししないのは、カナッペは時間の経過と共に、クラッカーの香ばしさが劣化してしまうため。

-クリームチーズとトマト

相性抜群の品の組み合わせは、最強のオードブルになります。
トマトとクリームチーズを交互に重ねて、粒マスタードのソースをかけました。大人の味♪

-もとや特製パスタソース(召し上がり方レシピ付き)

たまねぎをじっくり炒めて、フレッシュなトマトとにんにくを使った甘みのあるトマトソースです。
パスタは、茹で立てがいいのでオードブルセットには含まれておりません。あなたのお好みのパスタをご用意下さい。

ゆでたてのパスタとフライパンで絡めてお召し上がり下さい。

-もとや特製 手羽から

これぞもとやのなせる業!外はカリッと中はしっとりと仕上がっています。オーブントースターで3分程度温めて下さい。

あなたが召し上がる時が一番美味しい状態を提供する、【もとや】のオードブル、心を込めてご用意します。(お二人分の容量です)

次にこのオードブルに合わせたスパークリングワインについて、担当のフヨーさんに紹介してもらいます。




クリスマスセット」 スパークリングワイン

スパークリングワイン担当:当店 酒のフヨー  (春日市千歳町)

もとやさんが作られたオードブルとでは、どんな泡モノ(スパークリングワイン)が最適か?いろいろ試してみました。
その結果、食事を引き立てながらも泡モノを堪能して頂くものを見つけました!


シャンパーニュと同じ製法のスパークリングワイン


画像の説明

ラ ブレ ゴンタール ブリュット 750ml(フランス・辛口)

白のラベルは縁取りが緑を基調に、うっすらとゴールドがあしらわれ、見た目ゴージャスさを感じます。
見た目の豪華さもさることながら、中身も手が込んだつくりをしているんです。

何せこのクラスの泡モノで、「手摘み」で収穫したぶどうを使っているから。(機械の力でなく、人が収穫するのでコスト高)
なのに、あえてコスト高の手段を採用するのは、





+ 全てはぶどうを傷つけないようにするため
+ 出来たワインをおいしく飲んでもらいたいという生産者の気持ち

からくるものです。

問題の味わいは「すっきりとした中にもキリっとしたキレも感じる」ために、オードブルを邪魔をすることなく、でも泡モノの存在感も感じる、いい塩梅なんです。

しかも嬉しいことにこの泡モノの作りはあのシャンパーニュと同じ、「瓶内二次発酵」されている。
要は、産地が違うだけで「シャンパーニュ」となんら変わりないということなんです。



いかがですか?意外とありそうでなかったクリスマスセット。

-もとやさんが作るクリスマスオードブル(レシピ付き)
- 酒のフヨーがチョイスするオードブルと最適なスパークリング


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お食事とお酒のコラボで楽しむ、唯一無二のクリスマスセットをこれだけついて・・・

1セット 4200円です。

県外のお客様からもお申込になられたほど!
でも・・・・ご予約をお断りしたんです。その理由は?

これをクリック⇒お断りの理由とは?


クリスマスセット」のお申込概要

+ご予約のみの受付です。当日の販売はございません。

+ご予約と同時にクリスマスセットの代金を頂戴します。

+尚、ご予約後のキャンセルはご容赦下さい。

+誠に勝手ながら、全て手作りで最善のコンディションであなたには召し上がっていただきたいので、酒のフヨーへご来店いただける方のみのご注文を受け付けさせていただきます。

大変ありがたいことに、県外のお客様からお問い合わせやご注文を頂戴いたしました。全て手作りであるために如何にしても最善の状態で召し上がっていただくことは非常に困難な状況です。

つきましては、酒のフヨーへご来店いただける方のみのご注文を受け付けさせていただきます。甚だ勝手を申し上げて大変恐縮ですが、どうぞご了承くださいませ。

+商品の受渡は12月24日・25日の午後16時~当店にてご来店の上、お受け取りくださいませ。なお、ご予約時に商品のお受け取り日をご指定下さい。

+ただし、1箇所に5セット以上まとめてご注文の方や事業者様には、福岡県春日市近郊であれば無料配送させていただきます。

+お申込〆切:2009年12月16日(水)


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<お申込方法>

+ご来店で 春日市千歳町1-31-1
(火曜日を除く10時~20時迄受付)
クリスマスセットを●×セット予約します!」とお申し付け下さい。

+ お電話で 092-572-7247
(火曜日を除く10時~20時迄受付)
クリスマスセットを●×セット予約します!」とお申し付け下さい。その後当店がお客様のお名前等をお伺いいたします。

+ faxで092-572-7433
(24時間受付中)

ここをクリックをプリントアウトしてください。

②プリントアウトした紙に必要事項をご記入戴き、メッセージ欄にご入用セット数とお引取り日をご記入下さい。

③092-572-7433へfaxをお願いいたします。

+メールでinfo@sakenofuyo.com
(24時間受付中)

クリスマスセットのご入用数
・お引取り予定日をご指定(12/24or25のいずれか)
・お名前
・電話番号
・ご住所

をご記入の上、 info@sakenofuyo.comへ送信してください。

+web上で
(24時間受付中)

ここをクリックに必要事項をご記入戴き、メッセージ欄にご入用セット数とお引取り日(12/24or25いずれか)をご記入の上、「内容確認画面」をクリックお願いいたします。

充実したクリスマスを過ごして戴くためには、お食事とお酒は不可欠。

しかも「お食事とお酒、最高のマリアージュ(組み合わせ)」がご用意されていたら、食べてみたい・飲んでみたいって思いませんか?

少しでもそう感じられたら、今すぐ、上記の方法でお申込くださいませ。

ただし、もとやさんのオードブルはすべて手作りにつき、予定数量が限られております。「気になる」と思われたあなたは、完売になる前に、今すぐお申込下さい。

あなたからのご注文をお待ちしております!!


クリスマスセット」 ノンアルコール版

子供やドライバーさんもいるけど、クリスマス気分を味わうことができる「ノンアルコールタイプ」のスパークリングジュースで乾杯も、一層気分が盛り上がりますね。

アップルスパークリング

スパークリングアップルジュース 750ml (フランス・甘口・ノンアルコール)

原料は「りんご」100%のみの発砲性ソフトドリンク。
砂糖や保存料は一切添加していない発砲性のジュース。

シュワシュワ感が一層クリスマスムードを盛り上げてくれそうですね。

ちなみに、他に「グレープ版」もあります。



いかがですか?ノンアルコール版も意外とありそうでなかったクリスマスセット。

-もとやさんが作るクリスマスオードブル(レシピ付き)
-酒のフヨーがチョイスするオードブルと最適なスパークリングジュース

お食事とソフトのコラボで楽しむ、唯一無二のクリスマスセットをこれだけついて・・・

1セット 3150円です。

お申込に際しては、上記の「クリスマスセット」お申込概要からどうぞ。

あなたからのご注文をお待ちしております!!


【おまけ】オプションも承ります!

オードブルには「パスタソース」がセットされていますが、出来たてを味わっていただきたいので、あらかじめパスタはセットされておりません。

あなたのお好きなパスタをあらかじめご用意いただきたいのですが、折角のスペシャルなクリスマスの夜ならではのパスタがありますので、ここでご案内しますね。

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パドンニ ストライプツイストロングパスタ 200g(イタリア・プーリア州)1575円

一つずつ職人の手で作られたカラフルなロングパスタ。

カラフルな色合い(色素)は全て、お野菜などから抽出した天然の色素を使っています。

だから、安心&安全!

もちっとした食感が特徴で、かなり食べ応えがあります。
おおよそ4人はたっぷり食べれる量のパスタです。
しかも、一本が長~い!!


画像の説明

(右の写真、ちょっと写真が小さすぎましたが・・・)
マッキー(マジック)を横に並べてみての比較ですが、結構な長さのパスタであることが分かるかと思います。

カラフルな色素の秘密はこちらでも確認できますよ。
何故安心&安全なパスタと言えるのか??

茹で時間はパスタの箱に記入されている時間を忠実に守られると美味しく召し上がれます。

スペシャルな夜に、スペシャルなオードブルとスペシャルなパスタでお楽しみ下さい。

そしてクリスマスの後はお正月。こちらもお任せ下さい。

これをクリック⇒お正月

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