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春日市の酒屋 JR春日駅徒歩1分    愛酒家の店 酒のフヨー

ワインアドバイザーによるセレクトや角打ちの併設・ビールサーバーの貸出を行っています。

営業時間:12時~20時(火曜定休日)

新酒

そもそも新酒って、何?

実は日本酒にもお正月があるんです。
それが10月1日。

いわゆる「日本酒の日」と業界内では言っています。
(聞いたこと、ないですよね?)

10月1日を境に日本酒を醸造するとその年度として表示できるというものなんです。

もしかして今あなたが飲んでいる日本酒のラベルや裏のラベルに

20BY

とか書かれていませんか?

これって平成20年10月1日以降に醸造された酒という意味で、主に平成20年の12月~平成21年の3月ぐらいまでにリリースされた酒を新酒として扱っているわけです。

よって今の時期の新酒でしたら

21BY

というのが出回り始めているかと思います。

BY=Brewer Year ⇒醸造年
を指しています。

新酒の飲み方があるのって、ご存知ですか?

この新酒、「荒走り」と言って発売されているのもあるんですが、そもそも「荒走り」って何でしょうか?

荒走りとは・・・・
醪(もろみ)を搾った時に最初に出てくる白濁したお酒のことを指すんです。

その荒走りですが、出来たての今頃の季節は天然のガスを感じるシュワシュワした感覚を味わうことが出来るわけです。

そして、新酒・荒走りともに飲むタイミングをずらして飲むと、同じ日本酒でも全く味わいが異なってくるから不思議です。
具体的に飲む時期というのは・・・

+ 新酒・荒走りができたて直ぐの時期
+ そのおおよそ半年後~お盆の頃
+ その4ヵ月後ほど~年末年始

同じ新酒や荒走りを3回に分けて飲んでいただきたいのです。

同じ酒でも、確実に時間の経過と共に変化していく(さらに美味しくなっていく)味わいは新酒ならでは!と言ってもいいでしょう。

しかし、それぞれの時期に購入しようと思っても、その時には売り切れていることがほとんどなので、新酒や荒走りがリリース案内された今の時期に3本まとめてお求め戴き

1本ずつ時期が到来した際に飲んでいただくことをお勧めいたします。



それでは、次から厳選した新酒・荒走りについて具体的にご紹介してまいりましょう!
気になるものがありましたら、そのままクリックしてくださいね。。

新酒のメニュー一覧

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お求め方法:下記の通り2通りあります。
1.通販にて全国に発送いたします。
2.実店舗へご来店にてお求めいただけます。

1.通販にて全国に発送の場合

配送料:864円 ただし下記に該当の場合は、送料無料となります。
1回あたりのお買いもので・・・
商品代金総額:12960円以上
1.8L瓶×6本の倍数本数
720mlor750mlの商品×12本の倍数

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代金引き換え現金払い:1回の手数料432円はお客様のご負担
事前に指定口座へのお振込:お振込手数料はお客様のご負担

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2.実店舗へご来店にてお求めの場合

【愛酒家の店 酒のフヨー 店舗情報】
住所:福岡県春日市千歳町1-31-1 
JR春日駅徒歩1分

電話番号 092-572-7247
(火曜を除く20時まで)
営業時間 10時~20時 

定休日 毎週火曜日
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(24時間受け付け中)

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Posted by sakenofuyo_com