春日市の酒屋 JR春日駅徒歩1分    愛酒家の店 酒のフヨー

ワインアドバイザーによるセレクトや角打ちの併設・ビールサーバーの貸出を行っています。

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シャンパン・シャンパーニュとは?

シャンパン・シャンパーニュとは?

シャンパンシャンパーニュと呼ばれるには、いくつかの規定があります。

○ ぶどうはシャルドネ・ピノムニエ・ピノノワールのいずれかを使用されて醸造されたワインであること。

→それ以外のぶどうの使用はシャンパーニュでは認められていないんです。

○ 瓶詰め後、最低15ヶ月の熟成期間が義務付けられている。

→もちろんヴィンテージ入りなどはもっと熟成期間が長い。

○ アルコール度数は11度以上

○ 前年や前々年度などのワインとも調合される。(その数30~50種類にも!)

○ 滓引き後は、補糖が可能。

○ 瓶内二次発酵を行う。

→これにより発泡性のワインが完成する。

○ フランスのマルケ県で作られたもの

上記の要件を網羅できたワインのみが、「シャンパーニュ」「シャンパン」と名乗れるわけです。

というようなルールがあります。

要するに、上記に合致しない「発泡性のワイン」はシャンパーニュ・シャンパンではなくって、

スパークリングワイン

ということになります。


シャンパンやシャンパーニュって言ったほうがかっこいい~と言う風に思いますが、実はそう名乗るためには厳格な規定があるわけです。


お求め方法:下記の通り2通りあります。
1.通販にて全国に発送いたします。
2.実店舗へご来店にてお求めいただけます。

1.通販にて全国に発送の場合

配送料:840円 ただし下記に該当の場合は、送料無料となります。
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商品代金総額:12600円以上
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