blog/2013-05-27
一ノ蔵 訪問記 その二 【麹室】
こんにちは。
春日市の酒屋 愛酒家の店 酒のフヨー 若女将の佐藤麻理です。
いよいよ一ノ蔵さんの蔵にお邪魔します。
前回もお伝えしましたとおり、蔵の見学のコースが完備されていて、まるでビール工場の見学のレーンのようなつくりでした。
1～3階までありましたが、3階から見学コースはスタートしてくださいということでした。
この日はゴールデンウィークでしたので、蔵の見学はおのおのが順路に従って拝見をさせていただくシステムです。
まず最初に迎えてくれたのがこの看板。
製造工程を記した標識です。
この工程どおりには見学をさせていただいたわけではありませんが、順路に沿ってお伝えしますね。
酒つくりの要のひとつでもある<font color="#FF0000">「麹」つくりの現場</font>です。
蒸し暑いんですよね。
ですから、蔵人さんたちは上半身なにもつけずに、作業などにあたっているケースもあるようです。
見学にお邪魔した際には、室での作業は行われていませんでした。
床の上には、すでに麹になる前の状態で、静かにそのときを待っているようです。
日本酒には必要不可欠な麹。
こんな風な過程を経ています。
お求め方法：下記の通り2通りあります。
1.通販にて全国に発送いたします。
2.実店舗へご来店にてお求めいただけます。
1.通販にて全国に発送の場合
配送料：840円 ただし下記に該当の場合は、送料無料となります。
1回あたりのお買いもので・・・
・商品代金総額：12600円以上
・1.8L瓶×6本の倍数本数
・720mlor750mlの商品×12本の倍数
決済方法：下記よりお選びいただけます。
・代金引き換え現金払い：1回の手数料420円はお客様のご負担
・事前に指定口座へのお振込：お振込手数料はお客様のご負担
ご不明な点等は、下記フォームからお気軽にお問い合わせくださいませ。
2.実店舗へご来店にてお求めの場合
【愛酒家の店 酒のフヨー 店舗情報】
住所：福岡県春日市千歳町1-31-1
ＪＲ春日駅徒歩1分
電話番号 092-572-7247
（火曜を除く20時まで）
営業時間 10時～20時
定休日 毎週火曜日
メールアドレス info@sakenofuyo.com
（24時間受け付け中）
コメント
Follow me!
