春日市の酒屋 JR春日駅徒歩1分    愛酒家の店 酒のフヨー

ワインアドバイザーによるセレクトや角打ちの併設・ビールサーバーの貸出を行っています。

営業時間:12時~20時(火曜定休日)

wineblog/2012-04-16

2020年10月24日

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白ワインにも合う♪ 塩麹の活用方法

こんにちは。

春日市の酒屋 愛酒家の店 酒のフヨー 若女将の佐藤麻理です。

この週末は、単身赴任の主人が戻ってきていました。

なんで戻ってきたのかは分かりません。

ほどなくして・・・

ほどなくして、ゴルフバックが送られてきたんですからね。

そういえば、「なんで帰ってきたと?」とか聞きませんでしたねー。

単身赴任中なので、食事は自分で極力支度しているようで、話を聞いていたら結構いろいろアレンジしているようでした。

(まるで夫婦の会話というより、主婦同士の会話みたいな・・・)

で、その中でマイブームなのが、塩麹

塩麹自体が今や、簡単に手に入りますね。

塩麹を買ってきて、野菜をモリモリ食べているらしいです。

例えば、サラダのドレッシングを使わずに、

ごま油と塩麹をサラダにかける

とか言っていましたね。

サラダ

明日買い物に行ったら私も作ろうかな?って思います。

特に、白ワインとぴったりだと思うんですよね。↓

こちらのメニュー、美味しそうですね♪

よし!明日の晩御飯は決まったっ!




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