2020年5月19日2020年10月24日

ミスターサンデーに見る、ワイングラスの活用方法　

こんにちは。

春日市の酒屋　愛酒家の店　酒のフヨー　若女将の佐藤麻理です。

こちらでも触れましたが、

昨日、ミスターさんでをご覧になられませんでしたか？

私は、たまたまテレビがついていたので思わず釘付けになってしまいましたが・・・

海外で日本酒が絶好調という話題だったんです。

その中で日本酒を飲むにあたって、変えたほうがいいなーという点がありましてね。

お猪口とお調子で飲むのをやめて、ワイングラスを用いる

というのがありました。

これは、ある意味賛成ですが、ある意味どうかな？？？と思う部分です。

(個人的な感想ですが）

日本酒の色合いを比べる、そして、香りを楽しむという意味では賛成。

海外の著名なレストランでは、そのようにサービスされていましたね。

でもね、親父的なイメージがあるからお猪口やお調子はいらんやろーって言うのは、ちょっと違うんじゃないかと・・・・

あ、この続きについては、こちらのブログで語ります！

「ワイングラスで飲んでおいしい日本酒」のようなコンテストも最近開催されています。

香りを楽しむ、そして酒の熟成ぐらいを確認する

という意味ではワイングラスで楽しみたいところですね。

しかし、私が驚いたのは世界一になったソムリエによる日本酒テイスティングコメント！

彼は香りをかいだだけで、その酒のコメントを延々と5分超ほど語りまくっていました。

その後実際に口に含んでさらにコメントをしていた姿。

なんとまあ、ボキャブラリーと知識と、飲む前のイメージを膨らませてくれるのだろう！！

という驚きと期待感がコメントひとつとっても感じられるんですよね。

さすが、世界一のソムリエ！！

サービスの真髄を見た感じです。

そして最後に日本酒についても、ワイン同様の道をたどるだろうという明るい未来を予想する声をいただけたのがなんもとうれしい限りでした。

あーーー今週末の酒蔵開きがまた一層楽しみになってきました。

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