2020年5月19日2020年10月24日

糸島の牡蛎小屋に出かけてきました。

こんにちは。

ワインアドバイザーの佐藤です。

気が付きゃ～2週間も経過していたのね・・・

そう、牡蛎小屋で牡蛎とワイン＆酒を味わう会を催しました。

福岡で牡蛎小屋といえば、糸島半島が盛んなわけですが一つ大きな問題が・・・

牡蛎小屋へアクセスするのに車でないと不便なところなので、牡蛎を味わいつつもワインや酒を飲もうとおもったら、誰かドライバーさんについてきてもらわないと足がない

という点です。

みんなのめる人で、誰か一人が犠牲になる　というのは悲しいので、そんな場合は全くアルコールを飲まない人と出かけるといいのかもしれませんね。

しかしながら、やっぱり気持ちよく飲んで楽しみたいので、牡蛎小屋といえども公共の交通機関でアクセスできるところへ出かけてきました。

牡蛎小屋の前は、こんな穏やかな海が見えます。

で、牡蛎小屋といえば、ビニールハウスなのが一般的なんですがここはちょっと違って・・・

ビニールハウスでなくって、普通の建物です。

その中できちんと牡蛎を炭で焼くわけです。

牡蛎の中では、シンプルに炭で焼いていただきます。

やっぱりね、ミネラリーでうまいんです！

でもね、ずっとこれを食しているとだんだん飽きてくるので（味が単調というか・・・）、こんな風にアレンジをしてみます。

牡蛎を焼いているところに、ピザソース＆とろけるチーズです。

牡蛎が一気にイタリアン♪になりました。

ご参加の方がご持参の、柚子こしょうの調味料も抜群でした！

定番のレモンはご参加の方がお持ちいただき、生をその場で切り分けていただきました。

さわやかですよね～

牡蛎自体はおいしいけど、単に焼くだけだとだんだんと変化球を求めてきたくなるので、いろんなフレーバーが味わえて楽しいものです♪

個人的には、牡蛎+ケチャップの組み合わせも好き！

（普段はあんまりケチャップって使う調味料じゃないんですけどね）

そして、牡蛎だけじゃなくて海鮮も充実していましたよ。

ホタテです。

結構大きかったです～

・・・そういえば私は、ホタテって好んで食べる海鮮ではないんですが、ペロって食べていましたね。

本来ならば、タコの踊り焼きやら大アサリの焼きなどがあるんですが、この時期はちょうど海が荒れていたので提供されていませんでした・・・

残念！！

（かなりこれらを楽しみにして来ただけに、がっかり度合アップでしたけど自然相手なのでやむを得ないですね。）

あと、各テーブルに大根おろしがサービスされていました。

これと焼き牡蛎が合いましたね～

また、次回も出かければーと思いますので、その節はご興味のある方ご一緒しませんか？

そんなこんなの牡蛎小屋イベントのご報告でした。

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