2020年5月19日2020年10月24日

餃子に赤ワイン

こんにちは。

ワインアドバイザーの佐藤です。

先日の娘の誕生日に「餃子がいいー！」

っていうリクエストにより、（メンドーなのに）作りました・・・

我が家では餃子を1回に作るときには、大体120個ぐらい作ります。

もちろん、全部は食べきれませんので、銀色のトレイに乗せて、冷凍します。

（これでいつでも餃子ストックがある！というメリットはありますが）作るのはやっぱり大変ではあります。

で、さっそく試しました。

餃子だと、普通はビールでしょうが、それじゃあーおもろない！ということで（何が面白いのかわかりませんが）

赤ワインと合わせてみました。

赤ワインといっても、いろんなタイプがあるわけですが、今回合わせたのは比較的軽めのスルっと飲めるタイプ。

冷やしておいしい赤ワインですが、感想としては非常にフルーティ。

そして、果実の香りほのかにやってきますね。

香りでいえば、ガメイ種に似ているのかもしれません。

（ガメイといえば、有名なところでボジョレーヌーヴォですね。）

もしくは、まるでランブルスコのようですが、ぐいぐい飲める一本です。

ラベルの裏にはバーベキューにもおすすめ！と書いてありますが、確かにね、合うと思います。

屋外でのお食事なんかに、ビールとともに冷やして一本いかがですか？

店内で冷やしたこのワインも、ご用意しています。

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